O caviar Asetra é um caviar delicioso.  Seu gosto particular iodado, com um toque de avelã, sempre o tornaram um caviar apreciado  pelos paladares mais exigentes e é considerado por muitos como a qualidade mais requintada, para ser degustado com pureza.
 Vem do esturjão russo.  Demora 9-11 anos em média para obter este caviar.